La organización Tijuana sin Hambre continúa su arduo trabajo para reducir el hambre en la ciudad, con una meta de ofrecer hasta 5 mil comidas diarias a personas en situación de vulnerabilidad. Actualmente, la organización alimenta a más de 3,500 personas a través de cocinas comunitarias que benefician a 40 albergues y a personas en situación de calle.
Este esfuerzo se fortalecerá durante su quinta cena anual con causa, que reunirá a aproximadamente 400 asistentes en una velada solidaria. El evento, organizado con el apoyo de patrocinadores y la comunidad, busca mantener y ampliar las cocinas que asisten a los más necesitados, con la esperanza de incrementar el alcance en los próximos meses.
El fundador de la organización, Fausto Vargas, destacó que el evento se realiza gracias a los patrocinios y apoyos de distintas empresas y ciudadanos comprometidos con la causa. Por su parte, David Pérez Tejada Padilla, consejero de Tijuana sin Hambre, explicó que en esta edición se entregará un reconocimiento especial a Álvaro Ávila, empresario y productor de eventos, por su destacada labor altruista y apoyo constante a causas sociales, incluyendo también a la Cruz Roja, entre otros.
FOTO: Ana Laura Wong
Derecho a la alimentación es una prioridad: Coparmex
El presidente de Coparmex Tijuana, Roberto Vega, subrayó la importancia de que el derecho a la alimentación sea una prioridad para las personas más vulnerables. Señaló que la organización trabaja en coordinación con la fundación para impulsar la participación de empresarios voluntarios, quienes contribuyen con recursos y alimentos para ampliar la cobertura. Vega expresó su confianza en que pronto alcanzarán la meta de 5 mil comidas diarias.
El chef Ruffo Ibarra, de Oryx Restaurante, informó que inicialmente preparaban 1,200 comidas, pero gracias a la colaboración de más chefs y voluntarios, han duplicado la cifra. Destacó que en esta cena especial participarán chefs nacionales que cocinarán con causa, fortaleciendo aún más la solidaridad del evento.
El empresario Álvaro Ávila expresó su compromiso con la fundación y su deseo de seguir sumando a más personas. A pesar de que tanto el gobierno estatal como el federal no brindan apoyo directo a la causa, los organizadores consideran que estos eventos sirven para visibilizar la problemática y motivar mayor participación ciudadana y empresarial. En la edición de este año, se invitó a funcionarios públicos como Miguel Ángel Badiola Montaño, director de Relaciones Públicas del gobierno del estado, el alcalde de Tijuana, Ismael Burgueño Ruiz y el delegado único federal, Alejandro Ruiz Uribe con la intención de promover un mayor respaldo institucional en el futuro.
Actualmente, Tijuana sin Hambre cuenta con la participación activa de 2,500 voluntarios, más de 100 empresas, universidades y restaurantes en Tijuana y San Diego, que unen esfuerzos para combatir el hambre y promover la solidaridad en albergues de la región.
edg
Cortesía de El Heraldo de México.
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